和食がやっぱり好き! NEW!

塩麴、醤油麹、醤、味噌、みりん、酢、酒粕・・・

基本となるこの調味料で色々な展開をしたい。

毎日のご飯を少し丁寧に、そして家族みんなが喜ぶご飯を。


4/26(日)

10:00-13:30頃

¥7,000.-

メニュー

・醤油麹揚げたてがんもどき~ひしおソースを添えて~

・酒粕黒胡麻汁

・ひじき海苔ペースト

・人参玄米ご飯

・胡麻豆腐

・緑酢和え

・春キャベツと豆のローリエ風味煮(箸休め)

・春キャベツと新玉葱のアボカド醤油麹胡麻油和え

・デザート (後日決定します)

予定ですので、材料の調達により変更あり。


器選びから、盛り付けまで、じっくりと楽しみたいと思います。


【レッスンの規約】

・レッスンの振り替えと返金は行っていません。

・代金は現金でのお支払いをお願いしております。

・アレルギーのある方への対応は、申し訳ありませんが、しておりません。

・レッスン中は、写真を撮る以外のスマホの使用はお控え頂きますよう、お願いします。

・レッスンにで使用するレシピを第三者に無断で転用、転売しないでください。また第三者    にレシピ内容を口外することはお控えください。



古音発酵室

忙しい中、ご飯を作るのは大変。 発酵調味料を使って作るご飯やおやつは、美味しくて健康的。 毎日に取り入れる為に、伝えたい。

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